Piani alimentari
Elabora e determina diete per persone sane e, previo accertamento delle condizioni fisiopatologiche da parte del medico, per persone con una patologia.
La professioneIl biologo nutrizionista
Chi è, cosa fa e in cosa si differenzia dalle altre figure che si occupano di alimentazione: tutto quello che serve sapere per scegliere il professionista giusto.
Chi è
Il biologo nutrizionista è un professionista con laurea magistrale (o specialistica) in Biologia, abilitato alla professione dopo il superamento dell’esame di Stato e iscritto all’Albo dei Biologi, sezione A, tenuto dagli Ordini dei Biologi regionali.
Può elaborare in autonomia profili nutrizionali per proporre a chi ne fa richiesta un miglioramento del proprio benessere e del proprio stato di salute; in questo ambito può anche consigliare integratori alimentari, indicandone le modalità di assunzione.
Dal 2018, con la Legge n. 3/2018, quella del biologo è a tutti gli effetti una professione sanitaria.
Competenze
Di cosa si occupa
Educazione alimentare, igiene e sicurezza degli alimenti, prevenzione primaria. In particolare:
Singoli e collettività
Diete individuali, per mense aziendali e collettività, per gruppi sportivi e diete speciali per particolari condizioni patologiche.
Educazione alimentare
Attività didattiche e di informazione per diffondere i principi di una corretta alimentazione, per singoli, gruppi e comunità.
In pratica
Cosa può fare e cosa no
Il biologo nutrizionista può
- lavorare in totale autonomia
- valutare lo stato di nutrizione e i bisogni nutritivi ed energetici
- usare strumenti non invasivi per misurare parametri utili, come la bioimpedenziometria
- elaborare piani alimentari per persone sane e per patologie diagnosticate dal medico
- consigliare integratori alimentari
Il biologo nutrizionista non può
- fare diagnosi
- prescrivere farmaci
- prescrivere esami clinici
Per questo, in presenza di una patologia, il percorso nutrizionale parte sempre dalla diagnosi del medico, con cui è prezioso collaborare.
Fare chiarezza
Nutrizionista, dietista o dietologo?
Tre professionisti dell’alimentazione con percorsi di studio e competenze diverse.
Biologo nutrizionista
Formazione
Laurea magistrale (5 anni) in Biologia, esame di Stato e iscrizione all’Albo dei Biologi, sez. A.
Cosa fa
Valuta i bisogni nutritivi ed energetici ed elabora piani alimentari in autonomia, per condizioni fisiologiche e per patologie già diagnosticate dal medico.
Dietista
Formazione
Professionista sanitario con laurea triennale in Dietistica.
Cosa fa
Organizza e coordina le attività legate all’alimentazione e alla dietetica; formula le diete in collaborazione con il medico e su sua prescrizione.
Medico dietologo
Formazione
Laurea in Medicina e Chirurgia, di norma con specializzazione in Scienza dell’alimentazione.
Cosa fa
Oltre a elaborare diete, può fare diagnosi, prescrivere farmaci ed esami clinici.
Hai domande sul percorso?
Scrivimi: sarò felice di spiegarti come posso aiutarti e di trovare insieme la soluzione più adatta a te.